El gofio del sustento
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Autor: Mauricio Jiménez
Música: Mauricio Jiménez. Arreglos; Ayoze García

Letra:
Dame gofio madre querida, que esta noche viene fría
y el joven millo está esperando su agua de manantial.
Pan del sustento canario, y de otros pueblos también,
aquí en tiempo del guanche lo amasaban con agua y miel.

Crecerán cosechas en los campos de mi tierra,
espigas de millo al viento, que será nuestro alimento.
Nuestro potaje canario, caldo de pescao en invierno,
las penas que se van muy lejos, escaldao es buen sustento.

Con tus manos mujer canaria frente a una piña de millo,
descamisabas el fruto que al canario dio esperanza.
En molinos de piedra y viento llegó a su final el grano
un tiempo en el tostador, hizo el resto.

Crecerán cosechas en los campos de mi tierra,
espigas de millo al viento, que será nuestro alimento.

Volverán recuerdos de los juegos de mi infancia
a tiempos de mi niñez, entre tuneras y tabaibas.

Donde despertó mi querer por nuestra tierra canaria.


 
AF Bejeque
Agrupación Folclórica Bejeque - Santa Lucía de Tirajana - Gran Canaria